Benvenuto a L'Apescheria di Alassio, dove la tradizione del mare incontra l'eleganza di una cucina raffinata con sfumature esotiche. Selezioniamo solo pesce freschissimo e ingredienti di alta qualità, trasformandoli in piatti unici che fondono i sapori mediterranei con delicate influenze della cucina asiatica. Ogni creazione è un viaggio sensoriale: dalle cruditè più pregiate alle ricette innovative che esaltano il gusto autentico del mare, con un tocco contemporaneo e internazionale. Vieni a scoprire un’esperienza gastronomica che unisce ricercatezza, creatività e l’inconfondibile sapore del mare.